GI値の低い食品一覧

穀類・パン類・麺類・豆類のGI値一覧


食品名 GI値(%)
食パン・フランスパン 95
白米・マフィン 86
もち・うどん 85
ロールパン 83
そうめん・こしあん 80
つぶあん 78
赤飯 77
ベーグル・コーンフレーク 75
胚芽米・クロワッサン 70
パスタ 65
おかゆ(白米) 57
玄米・ライ麦パン 55
そば 54
全粒パン・中華麺・グリーンピース・えんどう豆 50
おかゆ(玄米) 47
厚揚げ 46
小豆 45
油揚げ 43
豆腐 42
おから 35
納豆・大豆・枝豆・いんげん豆 30
カシューナッツ 29
アーモンド 25
豆乳・ピスタチオ 23
ピーナッツ 20


肉類・魚類・乳製品のGI値一覧

食品名 GI値(%)
練乳 82
アイスクリーム 65
ちくわ 55
かまぼこ・焼豚 51
ツナ缶 50
ベーコン 49
サラミ 48
つみれ・塩鮭 47
ハム・豚肉・鶏肉・ソーセージ 46
牛肉・鴨肉・ラム・牡蠣 45
うに・しじみ・あわび・赤貝 44
うなぎ蒲焼き・はまぐり 43
しめ鯖・ホタテ 42
まぐろ・あじ・いわし・かつお・さば・さんま・たい 40
たら・生鮭・はまち・ひらめ・フグ・ほっけ・えび 40
いか・くらげ・蟹・たこ・たらこ・ししゃも・しらす 40
イクラ・穴子・あさり 40
生クリーム 39
クリームチーズ・ヨーグルトドリンク 33
マーガリン 31
バター・卵 30
低脂肪乳 26
牛乳・ヨーグルト 25
こんにゃく 24
ひじき 19
昆布 17
海苔 16
寒天・もずく 12
ところてん 11

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